Caramelos de miel
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250 g de azúcar
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150 g de mantequilla
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250 g de miel
- En un recipiente amplio, con paredes y fondo gruesos, se vierte el azúcar, la mantequilla y la miel y se remueve hasta mezclarlo todo.
- Este preparado se pone a cocer a fuego lento durante 15 minutos, contados desde que rompe a hervir.
- La mezcla se pasa a un molde previamente engrasado, donde se deja endurecer un poco.
- En este punto, se procede a marcar los caramelos con cortes profundos, dándoles distintas formas.
- Cuando hayan enfriado, se envuelven en papeles finos, y quedan listos ya para disfrutarlos.